Jonain päivänä näin jossain sosiaalisen median kanavissa sydämenmuotoisia lettuja. Siitä se ajatus sitten lähti. Tiesin, että haluan sydämenmuotoisen lettupannun. Pannu tuli vastaan lauantaisella kauppareissulla Tammiston Citymarketissa. Olen liian visualistinen ihminen, että haluan syödä usein kaunista ruokaa. Miksi syödä normaalia, kun voi syödä kaunista.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Sunnuntaina oli tulossa vieras ja päätin tehdä kahvin kanssa gluteenittomia lettuja.
Kaivoin esiin Semperin jauhot ja arvoin mielessäni, että mitä jauhoja
kokeilisin. Päädyin kokeilemaan tattari-teffjauhoseosta.
Tattari on sellainen jauho, että joko siitä tykkää tai sitten siitä ei tykkää,
joten otin pienen riskin siinä. Lopulta jauhovalinta oli todella hyvä,
letut maistuivat hyviltä, jopa normiruokavalioisen ystävän mielestä.
Näin ne letut syntyivät.
4 dl maitoa
1 dl vichyä
vajaa tl suolaa
2 kananmunaa
2,5 dl gluteenittomia jauhoja
Sekoitin aineet sekaisin ja annoin taikinan turvota noin puoli tuntia.
Näin herkullisia lettuja nautittiin kahvin kanssa.
Ystäväkin totesi, että maistuu ihan normaaleilta letuilta.
Se on kehu ihmiseltä, joka ei normaalisti syö gluteenitonta.
Mieskin sai töistä tullessaan maistiaisi.
Ajattelin kokeilla jossain vaiheessa pannulla myös paistettuja munia.
Eiköhän sillä onnistu myös sydämelliset munat.
Maiju